Tamales

Ingredientes

2 tazasfrijoles cocidos ,fritos y machacados

1/4queso fresco

1 latajalapeños

2 tazasharina de maíz

2 cdasharina de trigo

1 tazamanteca vegetal

1 cdtssal

1 cdtsroyal

1 tazacaldo de pollo

+

1. Batir la manteca y vamos agregando un poco de caldo de pollo, la harina de maíz, la de trigo sin dejar de batir, la sal, y el royal.

+

1. Una vez lista la masa debe de quedar tersa y coje un trocito y metelo en un vaso de agua y si flota estara lista.

+

1. Corta papel aluminio del tamaño de un folio untar una cucharada de masa en el centro, otra de frijol, una rebanada de queso fresco y una raja de jalapeño o dos, cerrar muy bien el alumino.

+

1. Una vez terminados todos los tamales poner en una vaporera y cocer de 50 a 60 min.

#platosfuertes