Buñuelos caseros
- 13 nov 2015
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1 kgharina
1/2 barramantequilla
5huevos
2piloncillos
anis o canela
1 cdapolvo para hornear
leche la necesaria
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Pasos
Se mezcla la harina con los huevos y la mantequilla se agrega la leche al piloncillo con anis o canela se agrega el polvo de hornear de manera que quede manejable pero no aguada, para poder extender con el rodillo.
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Se hacen bolitas un poco menos del tamaño de una pelota de tenis se extienden en la mesada poniendo harina para que no se pegue lo mismo que al rodillo o palote.
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Se extienden muy delgados y se ponen sobre un paño o mantel seco y se dejan horear, se frien en aceite bien caliente, estos ya no necesitan azúcar ni canela.
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Sin embargo si les gustan mas dulces le puedenponer el azucar con la canela cuando estan bien calientes, se compañan con un buen chocolate mexicano.
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